1、空心菜的营养成分很丰富，含有纤维素，维生素，矿物质，蛋白质等等，空心菜的粗纤维含量比较丰富，这类粗纤维可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。
2、空心菜还含有丰富的维生素C，吃空心菜，补充维生素C，可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护牙床，抗氧化抗衰老，还有助于治疗坏血病。
3、据测定，空心菜的钙元素和蛋白质的含量都比西红柿高，吃空心菜，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育，保护骨骼的健康，补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
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4、空心菜具有丰富的功效，比如可以促进减肥，降低胆固醇，抗氧化抗衰老，清热解毒等等。
5、促进减肥。
6、空心菜含有丰富的粗纤维，吃空心菜，补充粗纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。
7、2、降低胆固醇。
8、空心菜含有丰富的维生素C，据测定，空心菜的维生素含量比大白菜还高，吃空心菜，补充维生素C，可以降低胆固醇，降低血脂。
9、3、抗氧化抗衰老。
10、空心菜含有丰富的维生素C，维生素E，吃空心菜，补充维生素，可以康氧化抗衰老。
11、4、清热解毒。
12、空心菜含有的粗纤维是由纤维素，木质素和果胶等组成的，果胶可以促进身体的排毒，木质素则可以促进杀菌消炎。
13、吃空心菜，有利于清热解毒。
14、空心菜的营养成分很丰富，每100克空心菜就含有以下多种营养成分：营养素含量营养素含量能量84.00(千卡)蛋白质2.20(克)脂肪0.30(克)碳水化合物2.20(克)锰0.67(毫克)镁29.00(毫克)维生素E1.09(毫克)硒1.20(微克)胡萝卜素1520.00(微克)钾243.00(毫克)钠94.30(毫克)烟酸0.80(毫克)核黄素0.08(毫克)磷38.00(毫克)钙99.00(毫克)铁2.30(毫克)空心菜的适用人群空心菜一般人均可食用。
15、空心菜含有丰富的营养元素如膳食纤维，维生素，矿物质，蛋白质等等，吃空心菜，可以补充营养， 但是气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者不宜食用空心菜。
16、 适合肥胖患者食用。
17、空心菜含有丰富的粗纤维，吃空心菜，补充粗纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥，适合肥胖患者食用。
18、2、 适合高胆固醇患者食用。
19、空心菜含有丰富的维生素C，据测定，空心菜的维生素含量比大白菜还高，吃空心菜，补充维生素C，可以降低胆固醇，降低血脂。
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